排煙系統(tǒng)工程的設(shè)計要點1、局部排風(fēng)部位及要求中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。在建筑物內(nèi)部采用擋煙設(shè)施分隔，能在一定時間內(nèi)防止火災(zāi)煙氣向同一防火分區(qū)的其他部分蔓延的局部空間。
同一個防煙分區(qū)應(yīng)采用同一種排煙方式。防煙分區(qū)內(nèi)任意一點與近的自然排煙窗之間的水平距離不應(yīng)大于30m。排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)滿足280℃時連續(xù)工作30min的要求，排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)與風(fēng)機(jī)入口處的排煙防火閥聯(lián)鎖，當(dāng)該閥關(guān)閉時，排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)能停止運(yùn)轉(zhuǎn)。防煙分區(qū)范圍是指以屋頂擋煙隔板、擋煙垂壁或從頂棚向下突出不小于500mm的梁為界，從地板到屋頂或吊頂之間的規(guī)定空間。
排煙系統(tǒng)的構(gòu)成部件很多且每一個部件都有著不可忽視的作用，國內(nèi)的廚房排煙系統(tǒng)生產(chǎn)廠家會根據(jù)酒店的實際需求來選擇合適的類型和運(yùn)行方式，而多層建筑中所需開口面積應(yīng)根據(jù)規(guī)范直接規(guī)定或者根據(jù)排煙量和開口處風(fēng)速計算得出，當(dāng)實際開口面積不滿足時，也要采用機(jī)械排煙。排煙系統(tǒng)工程的設(shè)計要點1、局部排風(fēng)部位及要求中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。
排煙系統(tǒng)：設(shè)置部位：1.較長的疏散走道；2.有人停留或可燃物較多、面積較大的地上房間和地下室（這兩項的具體標(biāo)準(zhǔn)因建筑定性而異，具體可參見建筑防火設(shè)計規(guī)范）；3.中庭。由此可見，排煙系統(tǒng)的作用是將進(jìn)入疏散走道的煙氣排出室外，為人員疏散創(chuàng)造必要的安全條件。排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)滿足280℃時連續(xù)工作30min的要求，排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)與風(fēng)機(jī)入口處的排煙防火閥聯(lián)鎖，當(dāng)該閥關(guān)閉時，排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)能停止運(yùn)轉(zhuǎn)。當(dāng)設(shè)置在側(cè)墻時，吊頂與其近的邊緣的距離不應(yīng)大于0.5m；排煙口與附近安全出口相鄰邊緣之間的距離不應(yīng)小于1.5m
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