安徽工業(yè)片堿廠家供貨「合肥南嶺」[合肥南嶺]內(nèi)容：
食品里面添加片堿的作用是純品是無色透明的晶體。易溶于水，同時強烈放熱。并溶于乙醇和甘油；不溶于、。露放在空氣中，會完全溶解成溶液。屬于食品加工助劑，適用于食品加工、皮蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、食用油生產(chǎn)、香精香料焦糖色及制藥工業(yè)和調(diào)味品生產(chǎn)，在食品工業(yè)上主要作為酸度調(diào)和劑，同時也可用做酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗，具有廣泛的用途。
研究發(fā)現(xiàn)，部分廠家生產(chǎn)的片堿質(zhì)量分數(shù)≥99%，片堿結(jié)塊現(xiàn)象不嚴重；若片堿質(zhì)量分數(shù)為97.0%~ 99.0%，或者更低，廠家分析認為可能是片堿濃度低致片堿結(jié)塊。那么，什么原因?qū)е缕瑝A濃度低呢？1，蒸發(fā)系統(tǒng)生產(chǎn)負荷對片堿濃度的影響。生產(chǎn)設(shè)計要求，Ⅱ效蒸發(fā)器的堿液溫度應(yīng)控制在（143± 1）℃，堿質(zhì)量分數(shù)為50% ~ 51 %。校驗了工藝控制點對應(yīng)的儀表，連續(xù)檢測了Ⅱ效蒸發(fā)器的工藝數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示50%堿溫度、濃度均在工藝要求范圍。說明蒸發(fā)系統(tǒng)生產(chǎn)是穩(wěn)定的，對后期的片堿濃度沒有影響。
片堿顏色不穩(wěn)定，大部分產(chǎn)品為什么呈紅色？主要原因可能有：一、調(diào)色操作不當(dāng)，操作工責(zé)任心不強；二、打堿泵設(shè)計存在缺陷，打堿時使鍋底堿翻動造成紅堿打入堿液緩沖槽；三、打堿泵插入鍋的深度太深，將鍋底紅堿抽出；四、片堿機每天時開時停，每次停車后因轉(zhuǎn)鼓閑置生銹造成下次開車時片堿呈紅色。針對以上原因，提幾點措施：一、嚴格控制好各項工藝指標，如封火溫度、加硫量等；二、實行每鍋留樣備檢制度，誰調(diào)色誰負責(zé)的考核辦法來加強操作者的工作責(zé)任心；三、堿泵進行改造，并嚴格控制好打堿泵的插入深度，避免打堿時鍋底堿打入緩沖槽；四、減少設(shè)備閑置時間，片堿機實行24h連續(xù)運轉(zhuǎn)。除設(shè)備維修時的人為設(shè)備閑置。
以上信息由專業(yè)從事工業(yè)片堿的合肥南嶺于2025/4/2 18:53:14發(fā)布
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