速凍冷庫是指，能使食物實現(xiàn)速凍的冷庫；速凍庫的溫度一般為-15℃～-35℃；速凍庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。能迅速冷凍使食物形成小的冰晶,不嚴重損傷細胞組織,從而保存了食物的原汁與香味,且能保存較長時間。那么下面冷庫廠家為您介紹有關其保養(yǎng)技巧：
1.速凍冷庫密封部位保養(yǎng)，由于裝配式冷庫是由保溫板拼而成，所以板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以使用中對一些密封失效的部位及時檢查和修補。同時冷卻物冷藏間應保持在零點溫度以下，避免庫內(nèi)滴水受潮。
2.冷機組一定要定期清掃保持良好的換熱壯態(tài)，還要查看冷卻水的混濁程度，如果太臟的話，要及時換冷卻水。供水系統(tǒng)有無跑、冒、滴、漏問題，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以免造成冷庫損壞。
1.海鮮速凍冷庫的控制系統(tǒng)采用PLC智能控制，這種系統(tǒng)可以控制方便，還可以配上短信提醒，隨時隨地觀察冷庫內(nèi)部溫度，確保被貯藏海鮮的安全。
2.海鮮速凍冷庫的保溫采用冷庫板，規(guī)格采用150MM或120MM兩種類型，該報文板具有由保溫效果好，密封性能好，強度高，質(zhì)量輕等特點，是目前市場上使用 的冷庫保溫材料之一。冷庫壓縮機和機組一般采用品牌，如比澤爾、艾默生谷輪、美優(yōu)樂等。
如果條件允許的話，可以利用臭氧來清除異味，在使用這種方法的時候一定要控制臭氧的濃度，濃度越大，臭氧的反應速度就會越快。由于臭氧是一種強氧化劑，會對人體造成一定的影響，在使用的時候庫內(nèi)不要留人。合理利用高科技的去味消毒清潔劑，利用氨化合物與空氣當中的有毒有害物質(zhì)發(fā)生化學反應，起到較為不錯的消毒1殺菌，清除異味的作用。將適量的活性炭分布在庫房的各個角落，然后打開庫門通風換氣，每周更換一次活性炭，兩周之后庫內(nèi)的異味便可基本祛除。
庫門要開關靈活，密封性好。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)等的恒溫貯藏冷氣設備，冷庫實際上也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，空調(diào)制冷設備、貨物傳輸設備、照明設備等電氣或機械故障，保溫材料，塑料包裝材料，木制棧板充斥在冷庫內(nèi)部。冷庫內(nèi)溫度非常低，長期造成電纜線塑料外皮變脆而容易破損，進一步造成線路短路而燃燒，且冷庫內(nèi)空氣異常干燥，起火后燃燒非常迅速。
以上信息由專業(yè)從事維修冷庫廠商的合肥藝流于2024/12/20 10:09:52發(fā)布
轉(zhuǎn)載請注明來源：http://chevaliers-et-troubadours.com/qyzx/hfyiliu-2827141844.html
