吊裝冷凍、冷卻水管等設備的樓板應有足夠的承載力,并要處理好消聲隔振問題。制冷機房的消防措施應滿足國家頒布的各種有關(guān)防火規(guī)范的設計要求。冷庫安裝制冷機房中的冷水機組等設備的體積和重量較大,因此設置制冷機房時應考慮設備進出方便的問題。機電設備的使用壽命比建筑物短,預留的設備安裝控洞應設有在更換機電設備時能打開的措施。
怎么預防食品冷庫產(chǎn)生異味?首先,冷庫在放入食品前,不能有異味。若冷庫有異味,必須先清除異味才能放入食品。其次,冷藏食品放入冷庫前,必須先檢查是否有變質(zhì)的,確保無變質(zhì)食品才能放入冷庫。第三,冷庫貨的食品擺放要整齊,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。第四,冷庫必須時刻保持要求的溫度,以免食品因溫度不同而變質(zhì)產(chǎn)生異味。平時我們在用冷庫時,要注意保養(yǎng),比如進出冷庫隨手關(guān)門,放入食品時擺放整齊等等,這些都會影響到冷庫的使用以及冷庫異味的產(chǎn)生。用冷庫有一個好的習慣,會延長冷庫壽命同時也避免冷庫出現(xiàn)小問題。
冷庫在各行各業(yè)均有廣泛應用,我們常見的蔬菜水果保鮮冷庫、食品肉類冷凍冷庫、醫(yī)i藥冷庫等等。冷庫大小、溫度的不同,對冷庫建造的標準要求也不一樣。首先,冷庫建造材料和冷庫的各局部結(jié)構(gòu)要有足夠的抗凍功用。冷庫建造與普通工業(yè)和民用建造不同,冷庫建造要防止水蒸氣的分散和空氣的浸透。冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它經(jīng)過人工制冷,使室內(nèi)堅持一定的溫度,冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料,以增加外界傳入的熱量,室外空氣侵入時不但添加冷庫的耗冷量,而且還向庫房內(nèi)帶入水分,水分的凝結(jié)惹起建造結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮解凍損壞,所以要設置防潮隔熱層,使冷庫建造具有良好的密封性和防潮隔汽功用。其次,冷庫建造是以其嚴密的隔熱性、密封性、穩(wěn)固性和抗凍性來保證建造物的質(zhì)量,冷庫外墻外表普通涂成白色或淺顏色,所以它的結(jié)構(gòu)應穩(wěn)固并具有較大的承載力。再次,在周期性解凍和融解循環(huán)進程中,冷庫結(jié)構(gòu)易受破壞,因此,冷庫地坪除了要有隔熱層外,隔熱層下還要防止土壤解凍、冷庫的地基受高溫的影響。
醫(yī)i藥冷庫的設計建造常見于醫(yī)院、血站、藥企等。藥品陰涼庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)i藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期,庫溫一般為-5℃~+8℃。藥品陰涼庫同其他醫(yī)i藥冷庫設計建造較相似,庫體采用硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板,采用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,雙面彩鋼板采用先進的偏心鉤和槽鉤,庫板偏心式的連接方式實現(xiàn)庫板與庫板之間的緊密連接。優(yōu)異的密封性i大程度的減少冷氣泄漏,增強隔熱效果。T型板、墻板、角板組合冷庫在任意空間都可以拼裝??茖W的設計,簡單實用,節(jié)能環(huán)保。
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