目前在市場上的烘干辣椒的辦法有多種，這些辦法都是人們在長時(shí)刻的辣椒烘干過程中不斷總結(jié)和改善的。目前比較常用的便是辣椒分段烘干法，把辣椒分為幾個(gè)階段進(jìn)行烘干，既節(jié)省了烘干時(shí)刻又能夠提高辣椒的烘干功率，還能保證辣椒的烘干質(zhì)量。再者便是接連式網(wǎng)帶烘干，箱式里邊采用網(wǎng)帶分多層，日處理3-40噸不等，配置也不相同。辣椒烘干加工操作要點(diǎn)：一、是鮮辣椒采摘要選擇已完全成熟的、顏色正常且果實(shí)完整的辣椒；二、是大量的鮮辣椒在運(yùn)輸和堆放過程中要求通風(fēng)良好，尤其是堆放的高度不應(yīng)高于1m,堆放時(shí)間不易超過36h；三、是通過預(yù)處理去除辣椒莖葉及塵土等雜物； 四、是干燥過程中要按照加工工藝要求選擇鋪料厚度和烘干溫度，干辣椒含水率達(dá)到貯藏要求；五、是選檢一定要在干辣椒自然回潮一段時(shí)間后進(jìn)行，否則干辣椒容易破碎；六、是包裝和入庫時(shí)要注意庫房的干燥通風(fēng)和堆碼高度，避免干辣椒的回潮霉變和破碎。
干燥辣椒，可以選用空氣能辣椒烘干機(jī)，與傳統(tǒng)干燥設(shè)備相比，此款辣椒烘干機(jī)采用的是新型“潔凈型能源”，直接從根本上保護(hù)被干燥物料的衛(wèi)生程度，與干燥品相，同時(shí)也順應(yīng)國家環(huán)保政策，污染氣體排放。小型辣椒烘干機(jī)，朝天椒烘干機(jī)一天的產(chǎn)量是多少？
辣椒烘干機(jī)一天能烘干多少斤鮮辣椒？辣椒原料含水率很高，一般為百分之75-85。用40-60°C熱風(fēng)干燥，起初廢氣相對濕度低于百分之70五小時(shí)后相對濕度降到百分之52以下12小時(shí)后廢氣相對濕度就全部低于百分之40。由此可見辣椒降水速度大部分時(shí)間處于水份轉(zhuǎn)移的控制下，因此辣椒烘干作業(yè)生產(chǎn)率主要決定于辣椒本身溫度的高低，而不是熱風(fēng)載濕能力，從保證烘干后辣椒營養(yǎng)成分不受影響的情況下提高生產(chǎn)率，烘辣椒的溫度取60-80℃為益。
辣椒烘干房一般配有熱轉(zhuǎn)爐、干燥箱、熱循環(huán)系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、手推車、托盤架、托盤等設(shè)備。辣椒在托盤上干燥，熱空氣在干燥箱內(nèi)循環(huán)加熱，從而實(shí)現(xiàn)辣椒脫水干燥過程中的設(shè)備尺寸和風(fēng)格。其實(shí)設(shè)備的結(jié)構(gòu)差不多，只是設(shè)備尺寸不同，材料不同，熱源配置也不同。主要有辣椒烘干房設(shè)備:辣椒烘干房和網(wǎng)帶辣椒干燥設(shè)備，價(jià)格差異很大。辣椒烘干房是一種箱式辣椒干燥機(jī)，一次干燥200公斤，500公斤，1000公斤，200公斤，500公斤濕辣椒，我們可以根據(jù)自己的實(shí)際干燥能力定制相應(yīng)的干燥設(shè)備。這個(gè)辣椒干燥室的價(jià)格是2-30萬元，非常適合中小型辣椒加工客戶。
以上信息由專業(yè)從事全自動草莓椒烘干機(jī)工廠的邁特思機(jī)械于2025/3/30 10:03:54發(fā)布
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