初開始出現(xiàn)的瓜爾膠是用于替代刺槐豆膠(Locustbeangum)。先前，刺槐豆膠被廣泛運(yùn)用于工業(yè)化生產(chǎn)中，進(jìn)而造成 要求焦慮不安。
以后的科學(xué)研究確認(rèn)，雖然瓜爾膠和刺槐豆膠全是多聚半乳糖甘露糖，但他們在成分和個(gè)人行為層面卻有明顯差別。為了更好地做到較大 的黏度，刺槐豆膠必須用溫開水煮，而瓜爾膠可以用涼水煮。從成分上看，刺槐豆膠均值每4個(gè)甘露糖單只帶有十五個(gè)乳清蛋白碳鍵。因而瓜爾膠的發(fā)枝是刺槐豆膠的2倍。
羧甲基纖維素鈉制備方法
水媒法：水媒法是一種較早的工業(yè)生產(chǎn)工藝，該方法是將堿纖維素與醚化劑在游離堿和水的條件下進(jìn)行反應(yīng)。堿化和醚化過程中，體系中沒有有機(jī)介質(zhì)。水媒法設(shè)備要求較為簡單，投資少、成本低。缺點(diǎn)是缺乏大量液體介質(zhì)，反應(yīng)產(chǎn)生的熱量使溫度升高，加快了副反應(yīng)的速度，導(dǎo)致醚化效率低，產(chǎn)品質(zhì)量差等。該方法用于制備中低檔CMC-Na產(chǎn)品，如洗滌劑、紡織上漿劑等。
防沉淀劑一般指懸浮劑，又稱濃懸濁劑，流動(dòng)劑，水懸劑，膠懸劑。難溶于水的固體農(nóng)i藥與助劑經(jīng)過研磨、分散在水介質(zhì)中的懸濁液，連續(xù)相為水。白方甲托懸浮劑懸浮劑分為水懸浮劑和油懸浮劑兩種。水懸浮劑是水作溶劑i。油懸浮劑是以油類為主要溶劑，不含水。常用的油類為植物油，如玉米油、菜籽油等。也可是使用人工合成的油類。
瓜爾膠(Guar gum)是種高純化多糖。它是從瓜爾豆中提取的一種非離子多糖，屬半乳甘露聚糖，是目前已知的水溶性*好的天然高分子化合物之一。從瓜爾膠的結(jié)構(gòu)來看，它與纖維素分子的結(jié)構(gòu)非常相似，這種相似性使得它與纖維素之間有很強(qiáng)的直接性。其成糊率較其它增稠劑而言也相對較高，它 1%水溶液的粘度是天然大分子糊料中粘度*高者，高達(dá) 4000-5000 mPa·s。用它配制的原糊屬于假塑性流體，具有優(yōu)良的滲透性和勻染性，易洗除、抱水性也良好。
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