食品級氯化鈣可作為增稠劑和黏合劑、營養(yǎng)強化劑以及它等，應(yīng)用范疇包含豆制品、稀奶油、茶飲料、甜汁甜辣醬、蘋果醬、調(diào)配水及食品類工業(yè)級加工助劑 .
氯化鈣做食品添加劑氯化鈣的使用量要求以下：
1 、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中較大使用量可按制造必須適當應(yīng)用。
2 、茶飲料：茶飲料中較大使用量 0.44-3.7g/kg 。
3 、調(diào)配水：調(diào)配水里較大使用量 100mg/kg 或 100mg/1 （以鈣計 36mg/1 ）。
4 、甜汁甜辣醬：甜汁甜辣醬中較大使用量 0.4g/kg 。
5 、蘋果醬：蘋果醬中較大使用量 1.0g/kg 。 為食品添加劑因能夠 改進食品類口味，在食品企業(yè)運用較為普遍。
無水氯化鈣是中性的干燥劑，也就是不和酸性或堿性物質(zhì)反應(yīng)的干燥劑，所以它的作用只是吸水，不吸收雜質(zhì)。就是說干燥氮氣，就是除去氮氣中的水蒸氣，而其它雜質(zhì)氣體，是必須通過其它方法來除掉的。
1）無水氯化鈣在化學工業(yè)的無機化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑。 （2）無水氯化鈣在制冷工業(yè)用于制冷，冷卻溶液及工藝中氣體和液體干燥介質(zhì)，用于空調(diào)系統(tǒng)。
問題一：氯化鈣是否可溶？
氯化鈣在水中的溶解度很大，0℃時100克水能溶解59.5克氯化鈣。
問題二：氯化鈣可溶嗎？
氯化鈣可溶于水的
問題三：氯化鈣溶于水是否澄清？
高純度的氯化鈣溶于水才清，含雜質(zhì)多的話會渾。
問題四：氯化鈣怎么溶解？
加水就可以溶解啊，因為氯化鈣易溶于水
問題五：氯化鈣水溶液是堿性還是酸性?
1、呈堿性（因為鈣離子水解呈堿性）
2、導電（溶液中存在可以自由移動的離子）
3、冰點比水低（溶液中有溶質(zhì)）
4、沸點比水高 （溶液中有溶質(zhì)）
5、（鈣離子水解）
至無沉淀產(chǎn)生,濾去沉淀,再加碳酸鈉溶液至過量,濾去沉淀,然后加鹽酸至無氣體產(chǎn)生,蒸發(fā)溶劑,就沒有你所說的雜質(zhì)了.
離子方程式：
Ba2+＋SO42-＝BaSO4 沉淀
Mg2+(Ca2+,Ba2+)＋CO32-＝MgCO3(CaCO3,BaCO3) 沉淀
2H+＋CO32-＝H2O＋CO2 氣體
可由碳酸根沉淀,碳酸鈉必須過量,因為要完全除去體系中多余的鋇離子,鈣離子,鎂離子,鹽酸可過量,過剩的鹽酸可在蒸發(fā)過程中以HCl的形式逸出體系.
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