諸城源晟包子餃子速凍機設(shè)備采用了衛(wèi)生級不銹鋼內(nèi)膽，不銹鋼料盤，設(shè)備主要由制冷系統(tǒng)、速凍室、控制系統(tǒng)等組成。設(shè)備主要控制部件采用進(jìn)口部件，控制系統(tǒng)采用自動控溫，自動控制等，解決了人控的不足。制冷機采用了進(jìn)口壓縮機，保證了設(shè)備運行的可靠性。
包子餃子速凍機可以有效、經(jīng)濟地***放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。源晟速凍機以其節(jié)能、降耗，瞬時快速冷凍的獨特特點，得到了國內(nèi)外客戶的應(yīng)邀采購。鮮蝦新型速凍機質(zhì)量好的廠家
諸城源晟速凍機特點
諸城源晟速凍機需要速凍產(chǎn)品首先通過震動布料機均勻進(jìn)入速凍機，通過傳輸網(wǎng)帶向出料口運動， 隨著氣流速凍的增加，內(nèi)部壓力也同時增大，進(jìn)入庫體內(nèi)部的食品層開始松動，另外，可以通過網(wǎng)帶震動，使食品層松動，二者相互配合。氣流吹動食品部分顆粒向上懸浮，輸送物料膨脹，物料間的孔隙率加大，形成流化床，即所謂的流態(tài)化速凍。凍jie能力大，由于采用雙轉(zhuǎn)鼓結(jié)構(gòu)，更大地發(fā)揮了螺旋式速凍機的特點。
食品在流化床內(nèi)，懸浮部分受到由下自上的強冷風(fēng)吹拂，同時，冷風(fēng)在庫體內(nèi)循環(huán)，食品各個方面即受到各處冷風(fēng)吹，形成快速的單體冷凍。冷凍食品都會經(jīng)歷冷卻，表面冷凍及深層冷凍三個階段，從而獲得的冷凍單品。鮮蝦新型速凍機質(zhì)量好的廠家
螺旋速凍機分類
1、按傳動方式
1.1 外傳動式：電機、減速機在庫體外部，主要用于凍jie熟食品，油炸食品，衛(wèi)生優(yōu)勢明顯。
1.2 內(nèi)傳動式：電機、減速機在庫體內(nèi)部，主要用于凍jie生食品，經(jīng)過二次加工入口的食品。
2、按送風(fēng)方式
2.1 垂直送風(fēng)：冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng)，垂直吹過食品表面。該方式的優(yōu)點是冷凍品的水平位移小;缺點是不適合凍jie有包裝的食品。
2.2 水平送風(fēng)：冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優(yōu)點是可以凍jie有包裝的食品;缺點是凍品容易產(chǎn)生水平位移。鮮蝦新型速凍機質(zhì)量好的廠家
在使用源晟速凍機時，將要速凍的產(chǎn)品從進(jìn)料口擺到料盤上或者平鋪到網(wǎng)帶上面，入料溫度<20°C（中心溫度），產(chǎn)品不斷地從進(jìn)料口進(jìn)入隧道式速凍機，經(jīng)過-35°C的速凍環(huán)境，網(wǎng)帶不停地運轉(zhuǎn)使物料在速凍的過程中不斷地往前運行，產(chǎn)品在15~45分鐘（時間可調(diào)）之間即可速凍完畢從出料口出料，實現(xiàn)連續(xù)式作業(yè)。速凍機的速凍裝置，結(jié)構(gòu)簡單，用不銹鋼網(wǎng)作為速凍輸送帶，被凍品可直接放在網(wǎng)上，也可以裝入托盤。隧道式速凍機適應(yīng)于：薯條速凍、包子速凍、水餃速凍、雞翅速凍、雞爪速凍等各類面食、肉食產(chǎn)品的速凍鮮蝦新型速凍機質(zhì)量好的廠家
以上信息由專業(yè)從事鮮蝦新型速凍機質(zhì)量好的廠家的諸城源晟機械于2024/10/24 20:58:46發(fā)布
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