所以，如果你想自己開一家或者加盟一家便利店，首先要在思維方式上轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)，你要開的早就不是當(dāng)年的便利店了。
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所有便利店都在嘗試通過(guò)餐飲來(lái)提升毛利
便利店行業(yè)其實(shí)是一個(gè)低毛利的零售行業(yè)，中國(guó)市場(chǎng)業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)可的毛利率大概在20%－35%之間，凈利在3%－8%之間，平均5%，而主要的成本就是房租和人工，這幾乎占到便利店行業(yè)成本的50%。
便利店的布局和裝飾非常重要。環(huán)境可以通過(guò)照明、視覺(jué)布局、商店顏色、音樂(lè)、香味和溫度來(lái)創(chuàng)造，以刺激顧客的感知和情感反應(yīng)。醉終會(huì)刺激和影響他們的購(gòu)買欲望和行為。顧客的購(gòu)買欲望在很大程度上取決于便利店的商店氛圍。那么，作為一個(gè)店主，如何營(yíng)造這樣的氛圍呢？所以多數(shù)無(wú)人店只售標(biāo)準(zhǔn)化商品，比如飲料、方便面、薯片等，毛利率自然較低。
音樂(lè)、溫度和顏色對(duì)一個(gè)人的情緒和購(gòu)買欲望有很大的影響。美國(guó)一家名為“朱”的心理研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，選擇了兩家經(jīng)營(yíng)狀況良好、與周圍商業(yè)圈基本相同的便利店。一個(gè)家庭保持了原來(lái)的面貌，保持了正常的業(yè)務(wù)，另一個(gè)家庭根據(jù)實(shí)驗(yàn)的要求和心理學(xué)家的建議，對(duì)室內(nèi)的采光、溫度、濕度、色彩等方面進(jìn)行了重大的調(diào)整，使之更加符合人們的購(gòu)物習(xí)慣，使商店更加賞心悅目、舒適，并播放一些讓人放松的音樂(lè)。月末，保持原貌的便利店?duì)I業(yè)額基本保持不變，而發(fā)生變化的便利店?duì)I業(yè)額同比增長(zhǎng)40%。結(jié)果，便利店受到了更多顧客的青睞，因此經(jīng)營(yíng)狀況非常好。無(wú)人值守，無(wú)法賣利潤(rùn)豐厚的鮮食，只能賣標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，而標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的毛利率很低。
在任何職業(yè)生涯中，都必須確定三個(gè)基本要素:項(xiàng)目、資金和人脈。從項(xiàng)目來(lái)看，中國(guó)便利店行業(yè)的發(fā)展前景非常看好，便利店行業(yè)的利潤(rùn)率相對(duì)較高。同時(shí)，便利店行業(yè)進(jìn)入的門檻并不太高。許多發(fā)達(dá)國(guó)家的便利店巨頭對(duì)中國(guó)市場(chǎng)持樂(lè)觀態(tài)度，并支持一些中國(guó)企業(yè)家加入該連鎖店。這是一個(gè)難得的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。此外，便利店具有強(qiáng)大的生命力，生活在百貨商店和超市難以滲透的時(shí)空里。就資金而言，便利店需要少量資金，也適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。此外，便利店有很多融資渠道，現(xiàn)在風(fēng)險(xiǎn)資本已經(jīng)開始投資便利店。無(wú)人店的本質(zhì)是放大版的自動(dòng)售貨機(jī)，它的作用完全可以由自動(dòng)售貨機(jī)替代，只需要兩三臺(tái)就能滿足需求。各種情況表明，籌金不會(huì)成為便利店經(jīng)營(yíng)的一大障礙。
以上信息由專業(yè)從事24小時(shí)便利店品牌電話的柒便利于2024/12/22 11:13:54發(fā)布
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