湖北農(nóng)發(fā)集團(tuán)來(lái)電洽談「零號(hào)食品」[零號(hào)食品]內(nèi)容：黑豬肉顏色鮮紅，顏色幾乎和牛羊肉一樣，這與黑豬的日常跑步、跨欄、游泳等運(yùn)動(dòng)有關(guān)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量大，肉含氧多，黑豬肉的顏色看起來(lái)自然健康。而普通豬肉是傳統(tǒng)圈養(yǎng)繁殖的，所以它的肉不富含氧氣，顏色看起來(lái)也很差。黑豬肉的味道特別香，有明顯的油流入口的感覺(jué)，瘦肉有嚼勁，這主要是因?yàn)楹谪i每天以玉米、麥糠等粗糧為主食，再加上大量的運(yùn)動(dòng)，使得黑豬肉的肌纖維豐富，吃起來(lái)自然好吃，耐嚼。另外，黑豬肉的皮也挺滑嫩的，但不失韌性，美容效果也不錯(cuò)，而普通豬從食材上來(lái)說(shuō)都是比不上黑豬的，營(yíng)養(yǎng)就更不用說(shuō)了。
開(kāi)業(yè)期間,來(lái)零號(hào)土豬柜臺(tái)選購(gòu)的顧客絡(luò)繹不絕,他們對(duì)這個(gè)在武漢市場(chǎng)深耕了15年的土豬品牌已早有口碑。零號(hào)土豬自2006年初入武漢市場(chǎng)以來(lái)就受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),通過(guò)嚴(yán)格的選品和精細(xì)的服務(wù),零號(hào)土豬專(zhuān)柜迅速在中百倉(cāng)儲(chǔ)、中商平價(jià)、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)各大商超鋪開(kāi),短短兩年終端門(mén)店高達(dá)100家,并迅速成為銷(xiāo)量達(dá)20萬(wàn)頭的“網(wǎng)紅土豬”。
與三元豬相比，黑豬到底有哪些優(yōu)勢(shì)？
口感：黑豬由于品種特性，經(jīng)常進(jìn)行室外活動(dòng)，使得豬肉肉質(zhì)優(yōu)良，食用肉質(zhì)細(xì)嫩、熟肉口感勁道兒，肥肉肥而不膩、濃香醇厚，具有濃郁醇香的豬肉原味（能讓人想起小時(shí)候吃肉的味道）。三元豬大多采取圈養(yǎng)模式，限制了活動(dòng)空間，使得肉質(zhì)口感欠佳，為了提升瘦肉率和口感，商家濫用瘦1肉精，這也是市場(chǎng)上白豬存在較多的問(wèn)題之一。黑豬飼養(yǎng)于天然林和人工林、山坡地，以野1生青綠草嫩葉、嫩芽和根莖、山榛子等為粗飼料，自由采食，定時(shí)飼喂水果、蔬菜、米糠、玉米、紅薯等，飲安全無(wú)污染的山泉水，活動(dòng)自由、范圍廣。
以上信息由專(zhuān)業(yè)從事湖北農(nóng)發(fā)集團(tuán)的零號(hào)食品于2024/12/22 5:59:54發(fā)布
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