紅薯，又名地瓜、番薯、紅苕、山芋，植物學(xué)名稱為甘薯。紅薯在我國栽培已有幾百年的歷史，栽培面積和總產(chǎn)量大。過去人們種植紅薯是為了充饑度荒和飼養(yǎng)牲畜，現(xiàn)在隨著生活水平的提高和對紅薯的進(jìn)一步研究，發(fā)現(xiàn)它營養(yǎng)豐富，而且紅薯深加工低投入、風(fēng)險小、需求大、利潤高、可延伸發(fā)展至產(chǎn)業(yè)鏈等優(yōu)點(diǎn)，近年來開展紅薯深加工項目越來越受社會各界的關(guān)注，關(guān)注投資紅薯深加工的用戶也越來越多。因為其附味性強(qiáng)等特點(diǎn)，紅薯出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久，中國各地均有各自的生產(chǎn)工藝。
不受季節(jié)天氣影響、不需另建冷庫、無需晾曬場地、無需開粉、無開粉廢水排放，自動化PLC運(yùn)行，較其他工藝省人工，設(shè)備自帶低溫老化系統(tǒng)、自帶低溫大風(fēng)冷凍烘干系統(tǒng)。一套設(shè)備不同組合可以生產(chǎn)粉絲、粉條、粉帶、寬粉、方便粉絲等多規(guī)格形狀的淀粉制品，實現(xiàn)了PLC控制、自動化、封閉式、多功能、自動上料、自動控溫一體化生產(chǎn)。
近些年人力成本增加，食品衛(wèi)生、環(huán)保政策的大力度實施，使越來越多紅薯等薯類種植區(qū)的大戶門，在規(guī)劃投資新建一個粉條廠，選定粉條生產(chǎn)記機(jī)器的時候，更看重設(shè)備的自動化程度，衛(wèi)生程度以及食品質(zhì)量品質(zhì)問題。
粉條是有著600多年的中國傳統(tǒng)美食，紅薯出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久，中國各地均有各自的生產(chǎn)工藝，而傳統(tǒng)的提粉打芡，加礬和面，沸水漏條，冷浴晾條的制作方法也是沿用至今，很多家庭作坊仍然使用。
自動化粉條制作加工設(shè)備，采用鋪漿蒸熟直條切割工藝，自動化PLC運(yùn)行，較其他工藝省人工，無需另建冷庫、無需開粉、無開粉廢水排放、設(shè)備自帶烘干不需晾曬場地，淀粉入機(jī)PLC控制，3小時12道工序，截條出機(jī)。夾帶成型，恒溫、恒濕、低溫、冷凍、烘干，不受季節(jié)氣候的影響，可實現(xiàn)365天不間斷流水線作業(yè)，克服了原有制作加工粉條方法的諸多弊端。還能生產(chǎn)直條粉絲粉條、保鮮粉絲粉條、盤粉方便粉絲等等，一套設(shè)備多種搭配多種功能。
以上信息由專業(yè)從事帶冷庫粉絲成套設(shè)備優(yōu)勢的麗星機(jī)械于2025/3/14 12:00:46發(fā)布
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