小蘇打做饅頭有什么作用
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在做饅頭的和面粉的過程中放入適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵粉然后放置差不多半個(gè)小時(shí)之后再進(jìn)行蒸，可以吃到非常松軟的饅頭，一般說來自己在家中制作饅頭對(duì)外觀可以味道的要求不是很高是可以使用適量的蘇打粉，但是一般使用蘇打粉的效果不大不能看到非常酥軟的效果而且味道明顯沒有用發(fā)酵粉制作的味道好，不過自己在家里做是不需要太在意對(duì)人體是沒有傷害的患者不用太過擔(dān)心。
實(shí)驗(yàn)揭示碳酸鈉和碳酸氫鈉與鹽酸的反應(yīng)
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如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)比較Na2CO3與NaHCO3和 鹽酸反應(yīng)放出二氧化碳的快慢？
請(qǐng)注意比較的科學(xué)性
實(shí)驗(yàn)研究 實(shí)驗(yàn)揭示2 ： Na2CO3和NaHCO3與鹽酸的反應(yīng) 實(shí)驗(yàn)： 利用壓強(qiáng)傳感器，測量兩組等量等 濃度過量HCl分別與等質(zhì)量的Na2CO3和 NaHCO3固體反應(yīng)所產(chǎn)生的CO2氣體產(chǎn) 生的壓強(qiáng)8 20:57
二、碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)比較 實(shí)驗(yàn)揭示2 ： Na2CO3和NaHCO3與鹽酸的反應(yīng)
物質(zhì)
與HCl反應(yīng)
碳酸鈉 有氣泡冒出， 反應(yīng)劇烈
碳酸氫鈉
有氣泡冒 出，反應(yīng) 更劇烈
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請(qǐng)分別寫出Na2CO3和NaHCO3與鹽酸 反應(yīng)的化學(xué)方程式和離子方程式
Na2CO3與鹽酸反應(yīng) Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2↑
CO32- + 2H+= H2O + CO2↑
NaHCO3與鹽酸反應(yīng) NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2↑ HCO3- + H+= H2O + CO2↑
10 20:57
?為什么NaHCO3與鹽酸的反應(yīng) 比 Na2CO3
與鹽酸的反應(yīng)更劇烈?
實(shí)驗(yàn)：分別往5mL 0.1mol/L NaHCO3 ， Na2CO3 溶液中逐滴滴加稀HCl，觀察現(xiàn)象 現(xiàn)象： 往NaHCO3中滴入稀鹽酸立即產(chǎn)生大量氣泡 往Na2CO3中滴入稀鹽酸先無氣泡后有氣泡
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現(xiàn)象： 往NaHCO3中滴入稀鹽酸立即產(chǎn)生大量氣泡
往Na2CO3中滴入稀鹽酸先無氣泡后有氣泡
? 分析:
碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)
兩步
Na2CO3+HCl=NaCl+ NaHCO3 NaHCO3 +HCl=NaCl+H2O+CO2↑ 碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)
一步
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NaHCO3 +HCl=NaCl+H2O+CO2↑
小蘇打在家庭清潔中有什么作用？
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除焦
把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨后用水泡一泡，數(shù)小時(shí)后，鍋底上的焦巴就容易擦去了。
家庭清潔在洗碗水里加少許小蘇打， 既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。
用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內(nèi)的積垢。
使用方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中， 然后倒入瓶中上下晃動(dòng)，水垢即可除去。
將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入3匙小蘇打，污漬和異味就可以消除。 。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些小蘇打，會(huì)起到很好的除臭效果。 若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點(diǎn)醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。在濕抹布上撒一點(diǎn)小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯(cuò)。
一點(diǎn)小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。 加一點(diǎn)小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚；在洗發(fā)香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的發(fā)膠和定型膏。 游泳池里的氯會(huì)傷害頭發(fā)，在洗發(fā)香波里加一點(diǎn)小蘇打洗頭，可修復(fù)受損頭發(fā)。
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