磷酸二氫鉀（化學(xué)式：KH2PO4），為無色四方晶體或白色結(jié)晶性粉末，密封保存，空氣中穩(wěn)定，在400℃時(shí)失去水，變成偏磷酸鹽。在工業(yè)上用作緩沖劑、培養(yǎng)劑；農(nóng)業(yè)上用作磷鉀復(fù)合肥；食品級(jí)用作食品改良添加劑。
磷酸二氫鉀在下列溫度（℃）下在100克水中的溶解克數(shù)：
0℃ 14.8g 10℃ 18.3g 20℃ 22.6g 30℃ 28.0g 40℃ 33.5g 50℃ 40.7g
60℃ 50.1g 70℃ 60.5g 80℃ 70.4g 90℃ 78.5g 100℃ 83.5g
磷酸二氫鉀
性能： 磷酸二氫鉀無色正方晶系結(jié)晶或白色顆粒或結(jié)晶性粉末，無臭，在空氣中穩(wěn)定。相對(duì)密度為2.338，熔點(diǎn)96至253。nbsp
用途：磷酸二氫鉀 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。nbsp
包裝： 磷酸二氫鉀的白裝內(nèi)襯應(yīng)該采用聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝。在存儲(chǔ)和運(yùn)輸過程中要做好防潮防水的工作，避免磷酸二氫鉀受潮受熱。
將磷酸二氫鉀（化學(xué)式: KH2PO4）密封并儲(chǔ)存，在空氣中穩(wěn)定，并在400℃下失去水以變成偏磷酸鹽。磷酸二氫鉀是無色的四方晶體或白色結(jié)晶粉末。相對(duì)密度為2.338。溫度252.6℃。溶于水（83.5g/100ml水，90℃），水溶液呈酸性，1％磷酸二氫鉀溶液的pH為4.6。不溶于酒精。市場(chǎng)上琳瑯滿目的多種食品供消費(fèi)者選擇，絕大多數(shù)都取決于防腐、乳化、增稠，以及不同的著色、增香、調(diào)味乃至其他各種食品添加劑配合使用的結(jié)果。潮解。當(dāng)加熱到400℃時(shí)，它熔化成透明液體，冷卻后，凝固成不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。食品級(jí)磷酸二氫鉀，飼料級(jí)磷酸二氫鉀
以上信息由專業(yè)從事食用磷酸二氫鉀加工廠的大自然食品科技于2025/4/6 11:09:18發(fā)布
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源：http://www.chevaliers-et-troubadours.com/qyzx/rzdaziran-2853456508.html
