對于檸檬來說，現(xiàn)在已經成為我們生活中所常見的一種酸性水果了，雖然說現(xiàn)在的人們普遍的知道檸檬有清熱祛火的功效，但是對于檸檬酸鈣而言人們知道的還是比較少的，今天我們要說的就是檸檬酸鈣，你知道檸檬酸鈣的作用和功效嗎？
其實對于現(xiàn)在的檸檬酸鈣已經在我們日常吃的很多食物中都含有了，比如酸奶等，檸檬酸鈣是一種可食性鈣，如果說它與牛奶結合的話，可以對結1石起到很好的效果，主要是因為它可以人體內的結1石相結合，從而達到去除結1石的效果；
檸檬酸鈣
英文名稱：Calcium Citrate
化學名稱：2-羥基丙烷-1,2,3-三羧[1]酸鈣四水合物
別名：枸櫞酸鈣;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈣;
檸檬酸三鈣分子式：（C6H5O7）2Ca3·4H2O
分子量：570.56
產品性狀：白色結晶狀粉末，無臭，稍有吸濕性，微溶于水，能溶于酸，幾乎不溶于乙醇，結晶水加熱至于100℃漸失去水分，120℃時完全失水。
適用范圍：在食品工業(yè)中用作鰲和劑、緩沖劑、組織凝固劑以及鈣質強化劑。
作為營養(yǎng)強化劑使用量：谷類及其制品8-16g，飲液及乳飲料1.8-3.6g。
檸檬酸鈣也成為枸緣酸鈣，是有機鈣的一種，鈣強化的重要資源之一。檸檬酸鈣合成后，是配體螯合物，一個鈣離子和兩個檸檬酸鈣酸根相結合，為白色粉末，無色無味，難溶于水卻易溶于鹽酸，在胃酸的作用下，分解成一個鈣離子和兩個負一價的檸檬酸鈣根。
日照大自然食品科技有限公司主要生產檸檬酸鉀，檸檬酸鈣，檸檬酸鋅，磷酸一氫鈣，磷酸二氫鈣，碳酸鎂等食品級添加劑，歡迎新老客戶來電咨詢訂購！
檸檬酸鈣比碳酸鈣中的鈣質吸收率高約5倍以上。碳酸鈣吸收率5%-15%,童年時光鈣鎂鋅成長營養(yǎng)液（檸檬酸鈣）吸收率79%。在室溫（25℃）水溶液中，檸檬酸鈣溶解性是碳酸鈣的70倍。
檸檬酸鈣腸胃刺激小，不會像碳酸鈣一樣引起、脹氣的副作用；檸檬酸鈣與碳酸鈣不同，它不會影響人體內鐵等其他礦物質的吸收，還可以促進鋅的吸收，更有利于寶寶的微量元素吸收；
日照大自然食品科技有限公司主要生產檸檬酸鉀，檸檬酸鈣，檸檬酸鋅，磷酸一氫鈣，磷酸二氫鈣，碳酸鎂等食品級添加劑，歡迎新老客戶來電咨詢訂購！
以上信息由專業(yè)從事食品級檸檬酸鈣供應的大自然食品科技于2025/4/5 13:21:59發(fā)布
轉載請注明來源：http://www.chevaliers-et-troubadours.com/qyzx/rzdaziran-2853289618.html
