在熟食包裝應(yīng)用當中的蒸煮袋和水煮袋還是有一定區(qū)別的，怎樣才能合理的選擇蒸煮袋和水煮袋。
蒸煮袋，蒸煮袋是一個概稱，因為蒸煮根據(jù)其使用環(huán)境的溫度不一樣，也有一般型（蒸煮溫度在100~200℃，殺菌30分鐘）、高溫型（121℃，殺菌45分鐘）和耐高溫型（135℃，殺菌15分鐘）之分。
水煮袋，其實通俗易懂的叫法是巴氏殺菌，水煮袋也就是說是用水來進行殺菌的，所以根據(jù)其水煮溫度不一樣，水煮袋也分為低溫（在100℃條件下殺菌30分鐘）和巴氏殺菌（在85℃條件下殺菌30分鐘）。
高溫蒸煮袋復(fù)合工序介紹
1、高溫蒸煮膠水的使用一定要按廠家的說明，比如配比、熟化的溫度和時間等，稀釋用的醋酸乙酯溶劑的純度要達到99%以上。
2、各層材料的厚度要均勻，厚度偏差不超過7%，使用AL箔的產(chǎn)品，除了它的機械性能參數(shù)滿足外，AL箔表面要干燥，潔凈度一定要達到標準，即用蒸餾水檢查時，要全部能被浸潤，并且孔數(shù)要越少越好，使用前的存放時間不宜超過三個月。為增強復(fù)合牢度，復(fù)合在中間的BOPA要為雙面電暈，且電暈值均不低于50達因。3、在進入食品鋁箔袋車間之前有一個裝置叫“風淋“是消毒用的，每一個進入車間的人必須從這里經(jīng)過，并消毒一下。
關(guān)于高溫蒸煮袋的特點，我廠技術(shù)人員總結(jié)了以下內(nèi)容：
1、封口可靠容易。
2、印刷裝璜美觀。
3、廢棄物容易處理。
4、能在3分鐘內(nèi)加熱后食用。
5、可室溫保存，可任何場合食用。
6、適于包裝較薄食品，如魚片、肉片等。
7、袋子熱封可沖V型、U型缺口，易用手撕開食用。
8、可以利用金屬罐、玻璃瓶罐頭食品的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備。
9、袋的尺寸可選擇范圍廣，特別是小規(guī)格包裝袋，比罐頭食品更方便。蒸煮袋用包裝材料。
以上信息由專業(yè)從事立式高溫蒸煮袋的萬豐鋁塑包裝于2025/4/6 18:53:31發(fā)布
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