小蘇打產(chǎn)品用途——食品添加劑的應(yīng)用
1.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。
2.堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。
3.可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。
4.因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。
5.可用于食品燙漂、去澀味。羊奶去膻
6.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學膨松劑
小蘇打用途——飼料添加劑應(yīng)用
碳酸氫鈉有溶解黏液、健胃、抑酸和增進食欲作用。吸收到畜禽體內(nèi)，能補充肌體所需的鈉，有益于畜禽健康。作為添加劑加到畜禽的飼料中，可提高飼料利用率和能量轉(zhuǎn)化率，促進畜禽生長和提高肉蛋乳的產(chǎn)量。
對于產(chǎn)蛋雞,在飼糧中添加適量碳酸氫鈉,可在高溫時,增加雞只呼出的CO_2,從而與V_c協(xié)同作用,緩解熱應(yīng)激,并可提高雞對飼料中鈣、磷的吸收及蛋白質(zhì)的利用,而使破蛋率降低、產(chǎn)蛋率提高。應(yīng)用于肉雞,則可明顯提高等級與增重。 在反芻家畜的精料中添加一定比例的碳酸氫鈉,則可提高瘤胃內(nèi)pH值。
飼料添加劑碳酸氫鈉2019年新國標制定的背景：
目前，碳酸氫鈉作為允許使用的飼料添加劑收載于《飼料添加劑品種目錄》中，飼料添加劑碳酸氫鈉生產(chǎn)中使用的是行業(yè)標準HG/T 3972—2007《飼料級 碳酸氫鈉》和GB 1886.2—2015《食品安全 食品添加劑 碳酸氫鈉》兩個標準，需要制定飼料添加劑-碳酸氫鈉的，指導(dǎo)飼料添加劑碳酸氫鈉生產(chǎn)企業(yè)控制產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范飼料級碳酸氫鈉的使用。
山東萬青化工有限公司 飼料級小蘇打 技術(shù)參數(shù)：
中文名稱：碳酸氫鈉
英文名稱：Sodium hydrogen carbonate
別名名稱：小蘇打 重曹 重碳酸鈉 焙堿 酸式碳酸鈉
更多別名：Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate
分 子 式：NaHCO3
含量：99.9
分 子 量：84.01
性狀：白色粉末或不透明單斜晶系細微結(jié)晶。無臭，無毒，味咸。
密度（g/mL,25/4℃）：2.20
包裝：25kg（可按要求定制嘜頭）
以上信息由專業(yè)從事小蘇打生產(chǎn)廠家的萬青化工于2025/4/6 17:42:46發(fā)布
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