焦亞硫酸鈉食品級(jí)和工業(yè)級(jí)的差別
一:根據(jù)比較國(guó)標(biāo):1. 工業(yè)級(jí)的無(wú)澄清度,無(wú)鉛含量的要求,食品級(jí)有要求 2. 食品級(jí)的要 求 fe 含量在 30PPM 以下, 工業(yè)級(jí) 50PPM 以下。 3. 主含量食品級(jí)和工業(yè)級(jí)的優(yōu)等品一樣, 都 是要求大于 96.5%。 (也就是差別就是 鐵含量 (工業(yè) 50PPM , 食品級(jí) 30PPM , 一般企業(yè)在 20ppm ) , 鉛含量 (食品級(jí)要求 5PPM 以下,工業(yè)級(jí)無(wú)要求 ) ,和澄清度(食品級(jí)要求澄清,工業(yè)級(jí)無(wú)要 求。 ) )
二:實(shí)際企業(yè)生產(chǎn)上,主含量一般都在 97%以上,但生產(chǎn)食品級(jí)的需要取得食品生產(chǎn)許 可證,取得這個(gè)證就要求工廠廠房的干凈度,如貼瓷磚,換成不銹鋼生產(chǎn)線之類(lèi)的。很多只 生產(chǎn)工業(yè)級(jí)的無(wú)這個(gè)證。
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焦亞硫酸鈉的生產(chǎn)工藝
以純堿硫磺為原料的濕法傳統(tǒng)工藝
將硫磺用壓縮空氣送入燃燒爐于 600~800℃進(jìn)行燃燒,空氣加入量是理論量的 2倍左右,氣體 SO2濃 度為 10%~13%,經(jīng)冷卻除塵和過(guò)濾后 , 除去升華硫和其他雜質(zhì) , 并使氣體溫度降低至 5O ℃左右,通入串聯(lián) 式反應(yīng)桶中,在存漿桶中緩慢加入母液水和純堿,溶解純堿生成的亞硫酸鈉懸浮液,依次通過(guò)第三,第二, 級(jí)反應(yīng)器與 SO2進(jìn)行吸收反應(yīng),生成焦亞硫酸鈉結(jié)晶
Na2SO3+SO2+ H2O--2NaHSO3
2NaHSO3— Na2S2O5+H2O
反應(yīng)為放熱反應(yīng) , 為保持好條件 , 一般控制在 60-70度左右。從級(jí)反應(yīng)器排出的含有結(jié)晶的漿液直 接送入離心機(jī)分離后的母液返回化堿桶,離心機(jī)出來(lái)的焦亞硫酸鈉經(jīng)氣流干燥器在 200度下干燥后即為成 品。從第三級(jí)反應(yīng)桶排出的尾氣經(jīng)尾氣塔用堿液吸收后排放大氣。
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焦亞硫酸鈉是什么？鹽還是氧化物？
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焦亞硫酸鈉當(dāng)然是鹽啦，完全符合鹽的定義。
焦亞硫酸實(shí)際上就是把兩分子亞硫酸熬出去一份子水，S原子的化合價(jià)不變。
焦亞硫酸分子式為H2S2O5，那么焦亞硫酸鈉的分子式就是Na2S2O5咯。
焦亞硫酸鈉發(fā)揮作用的機(jī)制
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漂白劑按照其作用方式可將其分為兩類(lèi)，氧化型漂白劑和還原型漂白劑。焦亞硫酸鈉屬于還原型漂白劑。
焦亞硫酸鈉利用色素受還原作用而褪色，以達(dá)到漂白目的。大多數(shù)的有機(jī)物的顏色是由其分子中所含的發(fā)色基產(chǎn)生的。發(fā)色基都含有不飽和鍵，還原漂白劑釋放氫原子可使發(fā)色基所含的不飽和鍵變成單鍵，有機(jī)物便失去顏色。
焦亞硫酸鈉利用亞硫酸鹽類(lèi)加成反應(yīng)而褪色，以達(dá)到漂白目的。
焦亞硫酸鈉的作用廣泛，不僅有漂白的作用，防止酶促褐變的作用，防腐的作用等，起生產(chǎn)方法也是簡(jiǎn)單方便的，因此在保證食品安全的情況下，焦亞硫酸鈉的發(fā)展空間是很大的。
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