時(shí)光的路徑——法國葡萄酒之歷史起源
提起葡萄酒的歷史，如同在考古。隨著越來越多的發(fā)現(xiàn)，葡萄酒的起源已成為一個學(xué)科的專題在被人們津津樂道的研究。似乎每隔一段時(shí)間便會有一個新的成果出現(xiàn)，每個人都會有他自己的見解，甚至每一個國家，對葡萄酒的歷史都會有不同的解釋和。這種不斷的開掘和發(fā)現(xiàn)，奠定了葡萄酒的人文精神的永恒和它所表現(xiàn)出來的對人類而言極廣泛的趣味。不會再有人去用這個來否定那個，只有永遠(yuǎn)的發(fā)現(xiàn)，而沒有彼此的取代，這就是葡萄酒的魅力。時(shí)光的路徑，是對法國葡萄酒歷史的一種歸納。因?yàn)闅v史永遠(yuǎn)是在路途中的，時(shí)光的流逝，本來就在路途上不斷地留下痕跡。
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你還記得自己較近買的一瓶黑皮諾（Pinot Noir）嗎？酒標(biāo)上有標(biāo)明它是一款酒體中等，果香略淡，余味較平順的酒，你是因?yàn)榭吹竭@個才買它，還是因?yàn)榭吹骄茦?biāo)上凹凸有致的圖形而購買的呢？不得不承認(rèn)的是，大多數(shù)人都會因?yàn)橐恍┥拭髌G的手工繪圖或者富有吸引的價(jià)格而把酒品放進(jìn)自己的購物籃。殊不知，這往往會意味著你將喝到風(fēng)味寡淡，讓你頭疼（酒精度偏高）的酒。畢竟，便宜的酒就是便宜的酒。
如果你不是一個以“貌”取酒的人，在選購葡萄酒的時(shí)候，不妨多看看酒標(biāo)上這些信息：
1. 葡萄品種
如果你清楚自己喜歡什么品種的葡萄酒，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、長相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay）等，你就應(yīng)該多關(guān)注酒標(biāo)上的品種信息。
2. 產(chǎn)區(qū)
一般溫暖的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒果香更濃郁，酸度較低；而涼爽的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒花香更明顯，酸度更高。
3. 酒精含量
一般酒精度與酒體的飽滿度有關(guān)。酒精度高于11%或12%的葡萄酒通常顏色較深，層次豐富，口感甘美，呈干型。而酒精度較低的葡萄酒通常更甜，而且酒體也更輕盈。
還需要記住一點(diǎn)的是：如果你發(fā)現(xiàn)一個生產(chǎn)商為了吸引新的消費(fèi)群體而改變了自己酒標(biāo)的風(fēng)格，而且更改了品牌名，你需要稍微留意下。無論酒標(biāo)是否花哨，品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒都會，我們喜歡一款酒是因?yàn)樗煤?，無關(guān)其他。
現(xiàn)在回到較初的問題，我們真的可以通過酒標(biāo)來判斷一款葡萄酒的品質(zhì)嗎？很多時(shí)候，是可以的。我們可以關(guān)注那些吸引眼球的酒標(biāo)，但與此同時(shí)，我們也應(yīng)該關(guān)注酒標(biāo)上那些真正有用的信息。
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誰能告訴我葡萄酒的保質(zhì)期？葡萄酒有保質(zhì)期嗎？
其實(shí)，在西方國家一般都不會在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)保質(zhì)期，而根據(jù)《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》，葡萄酒和酒精度超過10%的酒精飲料可以不標(biāo)保質(zhì)期。相關(guān)人士認(rèn)為，過期的葡萄酒并不等于變質(zhì)的葡萄酒，只是已經(jīng)失去了原有的風(fēng)味。所以要給葡萄酒標(biāo)注保質(zhì)期，不如給葡萄酒標(biāo)注適飲期。一般而言，現(xiàn)在市面上的葡萄酒的保質(zhì)期都標(biāo)志在10年左右。
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第四位
JACKDANIELS 杰克·丹尼
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JACKDANIELS杰克·丹尼，洋酒威士忌品牌。1866年誕生于美國，美國古老的酒廠，是美國威士忌銷量先者。
JACK DANIELS 杰克·丹尼，世界名酒之一。杰克·丹尼酒廠1866年誕生于美國田納西州蓮芝堡，杰克·丹尼威士忌一百三十多個國家，單瓶銷量多年來都高踞全球美國威士忌。
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杰克·丹尼的整個生產(chǎn)的過程都有著極為嚴(yán)格的規(guī)定，玉米，黑麥和大麥等原料的環(huán)節(jié)就嚴(yán)格把關(guān)。泉水溫度常年保持在華氏56度，不含鐵質(zhì)，但富含石灰質(zhì)。杰克丹尼的威士忌就是通過古老的，使麥芽漿變酸的方式釀造出來的。
杰克·丹尼酒廠如今已有130年的歷史，該企業(yè)品牌在實(shí)驗(yàn)室（World Brand Lab）編制的2006年度《500強(qiáng)》排行榜中名列一百五十二。
以上信息由專業(yè)從事x.o白蘭地市場價(jià)格的廣東宏強(qiáng)酒廠于2024/12/22 9:42:41發(fā)布
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