在冷庫(kù)日常使用中，有很多情況是無法預(yù)見的。雖然冷庫(kù)對(duì)外界環(huán)境有著一定的抵抗能力，但那只是針對(duì)正常情況的。當(dāng)外界環(huán)境對(duì)冷庫(kù)施加的作用力較大時(shí)，冷庫(kù)可能受到影響。例如人為破壞、自然環(huán)境很惡劣等情況，都會(huì)對(duì)冷庫(kù)產(chǎn)生不良影響。及時(shí)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行維護(hù)，才能保證冷庫(kù)正常工作。同時(shí)隨著時(shí)間推移，冷庫(kù)或多或少會(huì)出現(xiàn)制冷劑或冷凍油不足、設(shè)備磨損老化、零件脫落、異物入i侵、積灰較多、保溫剝落等情況，這些都會(huì)對(duì)冷庫(kù)正常工作產(chǎn)生干擾。所以，定期對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行維護(hù)，可以使冷庫(kù)維持在i佳轉(zhuǎn)態(tài)。不僅能保證冷庫(kù)的工作效率，也能延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命。做好冷庫(kù)維護(hù)工作，可以減少冷庫(kù)故障發(fā)生率和提高冷庫(kù)安全性，能避免不必要的損失。
怎么預(yù)防食品冷庫(kù)產(chǎn)生異味？首先，冷庫(kù)在放入食品前，不能有異味。若冷庫(kù)有異味，必須先清除異味才能放入食品。其次，冷藏食品放入冷庫(kù)前，必須先檢查是否有變質(zhì)的，確保無變質(zhì)食品才能放入冷庫(kù)。第三，冷庫(kù)貨的食品擺放要整齊，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。第四，冷庫(kù)必須時(shí)刻保持要求的溫度，以免食品因溫度不同而變質(zhì)產(chǎn)生異味。平時(shí)我們?cè)谟美鋷?kù)時(shí)，要注意保養(yǎng)，比如進(jìn)出冷庫(kù)隨手關(guān)門，放入食品時(shí)擺放整齊等等，這些都會(huì)影響到冷庫(kù)的使用以及冷庫(kù)異味的產(chǎn)生。用冷庫(kù)有一個(gè)好的習(xí)慣，會(huì)延長(zhǎng)冷庫(kù)壽命同時(shí)也避免冷庫(kù)出現(xiàn)小問題。
低溫冷庫(kù)、高溫冷庫(kù)、中溫冷庫(kù)是以什么標(biāo)準(zhǔn)分類的？分類的標(biāo)準(zhǔn)是什么？分類的依據(jù)是什么？我怎么確定我應(yīng)該選擇哪一類型的冷庫(kù)進(jìn)行建造？首先按照溫度分類可以分為：1）低溫冷庫(kù)：溫度控制在-10℃～-20℃左右，主要適用于凍i結(jié)后的水產(chǎn)、肉類食品冷藏。2）高溫冷庫(kù)：溫度控制在-5℃～＋5℃左右，主要適于水果蔬菜類保鮮。3）結(jié)凍冷庫(kù)：溫度控制在-25℃以下，主要用于鮮品冷藏前的快速凍i結(jié)。4）中溫冷庫(kù)：溫度控制在-5℃～-10℃左右，主要適用于凍i結(jié)后的食品冷藏。怎么選擇相對(duì)應(yīng)的冷庫(kù)溫度要根據(jù)本身的所儲(chǔ)藏的物品和物品要儲(chǔ)藏的時(shí)間來確定。
以上信息由專業(yè)從事冷庫(kù)建造廠家的合肥藝流于2024/12/22 6:48:42發(fā)布
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源：http://chevaliers-et-troubadours.com/qyzx/hfyiliu-2827629489.html
